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每月爆卖3000万串!炸串头部品牌「喜姐炸串」签约帮我吧,打造全链条门店服务体系

[ 2020/09/03 16:38:21 ] 来源:帮我吧 作者:帮我吧智能客服

串儿,对资深老饕们来说永远是逃不开的本命,也是平凡热辣的市井人生。喜姐炸串,这个位于金陵南京的排队王,在中国极度丰富的美食王国中,一骑绝尘,受华东区域众多吃货的追宠。


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不光食客追捧,喜姐也受创业者青睐,1年拓展300多家连锁门店,横铺整个华东、剑指全国,妥妥餐饮小吃届一匹黑马。


喜姐炸串是以食品为主导,集生产、供应链、信息科技与投资等板块于一体的全产业链大型多元化产业集团,含盖食品研发、生产加工、包装印刷、物流供应链和连锁经营等领域。公司旗下拥有现代化的中央厨房,占地面积2000平方,包括专业物流配送中心。


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门店较多、分布广泛,为部门协同、跨区域门店维护、食材配送带来了巨大挑战。


为满足快速扩张步伐,为加盟门店提供即时高效的服务,喜姐炸串一直在寻找一个能快速连接门店与总部,串联运营、售后、工程维修、供应链各个环节的平台。在经过多轮严格选型对比后,喜姐炸串终选择帮我吧线上线下一体化智能解决方案,为加盟门店服务体系赋能升级。


在使用帮我吧之前,总部对门店的运维服务管理通过建钉钉群来实现。总部运维服务人员面对300多个群,服务量大、消息覆盖频繁、通常无法及时回复,门店满意度较低。通过帮我吧智能客服,喜姐彻底解决这一棘手问题。


1、门店问题咨询

接入帮我吧,统一接收各渠道问题咨询


摒弃300多家门店通过钉钉轰炸过来无法快速响应的弊端,喜姐炸串官网、400电话、钉钉渠道统一接入帮我吧智能客服,总部客服部统一快速响应,可通过负载分配、轮流分配任务,不会遗漏任何一条门店咨询,且能合理利用座席客服忙闲度,提升响应速度和提升门店满意度。


需要协同的问题,一键生成工单,派发至相关部门,提升协同响应速度。


2、门店报修、报销

统一报修、报销渠道,进度时时同步


门店报修,统一通过钉钉提交报修单,工单一键流转到总部维修部,外勤维修师傅通过帮我吧APP接单上门,舍弃纸质单,全流程电子化,进度时时同步门店。外勤服务全程可追溯、可反馈、可监督,建立统一服务标准,在餐饮加盟行业形成差异化竞争优势。


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紧急情况下,门店偶尔会寻找社会化维修人员来维修设备,费用由总部报销。报销环节通过帮我吧工单,实现线上闭环。门店通过钉钉提交报销单,工单直接流转到总部财务部,财务人员核对后进行款项支付,报销进度通过钉钉提醒同步门店,提升门店满意度。


3、供应链端

用帮我吧工单同步仓储、物流、货品信息


为打造透明供应链,通过帮我吧工单,总部供应链端记录食材的仓库发货单号及司机信息,信息同步门店,门店也可以追踪查询物流信息,到货由门店确认货品信息,避免后期纠纷。


4、门店运维管理

设置关怀、沟通频次,可视化运维统计分析


在加盟店的运维管理中,总部对门店运维状况的关怀至关重要。通过帮我吧客户管理功能,喜姐炸串可以设置门店的关怀沟通频次,不定期展现人文关怀,加强门店对总部品牌的认同和依归。沟通内容通过平台详细记录,通过数据记录,实现对门店可视化的运维统计分析。


5、可视化结果呈现

BI大数据看板,门店服务管理数智化


通过帮我吧平台的应用,客服部服务数据、工程售后维修数据、仓库货品数据、运营部门店关怀数据……通过平台完整记录,运用大数据BI分析,小到部门个人、大至一个区域的运作水平都能获取直观的数据支撑,方便管理者评估整个链条发展健康度。


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随着加盟行业逐渐规范、政策收紧,优胜劣汰现象将进一步显现,门店的服务支持水平将会成为连锁加盟企业的核心竞争力。喜姐炸串通过帮我吧智能客服服务门店及统筹上下游链条管理,解决咨询难、报修难、信息同步难等,打造良好的服务口碑,保障门店高效运转,为门店快速扩张奠定了基础。